Brownie's Blog

  Das sind Francesco (hinten links), Giovanni (hinten rechts), Antonio (mitte), Angelo (vorne links) und Luigi (vorne rechts), zusammen sind sie die Rüblibande. Am Wochenende sind sie in Brownie's Küche eingestiegen und haben ganz still und heimlich einen Rüblikuchen gebacken.  Dafür brauchten sie allerdings noch Verstärkung und haben ihre Komplizen, den Eiermann und den Olivenöl Junkie, sowie genügend Backpulver mitgebracht. Da 5 Rüblis leider zu wenig sind, haben sie sich weitere Rübli-Freunde eingeladen. Nachfolgend eine Auflistung aller Komplizen:  der Eiermann mit 4 Eiern :) der Olivenöl Junkie (250ml) Rüblis (ca. 375g, gerieben) Mehl (250g), Mandeln gemahlen (200g), Mehl (250g), Backpulver (2 TL) Damit Brownie nichts merkt, haben sich die Rüblibande und ihre Komplizen schnell ans Werk gemacht. Als eingespieltes Team ging das ruck zuck.  Der Eiermann vermengt seine Eier mit dem Olivenöl des Olivenöljunkies, Zucker und noch etwas Zimt (optional). Aber Achtung nic...

  (Blick vom Kramerplateauweg Richtung Partenkirchen) Hier mal wieder ein paar Eindrücke von meinem Winterspaziergang am traumhaften Kramerplateauweg in Garmisch. Entlang der Kramerspitz und mit herrlichem Blick über Garmisch und die Bergkette (Alpspitze, Waxenstein, Zugspitze etc.).  Begonnen habe ich den Spaziergang in der Nähe des Pflegersees an einem kleinen Parkplatz (von Garmisch gut ausgeschildert). Von dort geht es im Grunde immer nur gerade aus. Der Weg ist nicht schwer und eignet sich hervorragend für einen entspannten Spaziergang.                                                                      (Kramerplateauweg) Irgendwann kreuzt der Weg noch einen Wanderweg Richtung Grasberg und der St.Martins Hütte. Dieser Weg ist wunderbar...

  Darf ich vorstellen: Das sind die Tennis Ball Puppets Peter, Paul, Erwin und Fritz (von links). Zusammen sind sie ein unschlagbar, charmantes und buntes Team aus 4 verschiedenen Charakteren, die den Center Court mal wieder richtig rocken. Wer ist nun wer und was hat jeder zu bieten? Peter Peter ist eine echte Rampensau auf dem Platz. Er hat eine hervorragende Vorhand und schmettert die Bälle nur so ins Feld. Da können die Gegner nur noch die Staubwolken sehen. Dabei streckt er auch gerne mal die Zunge raus und freut sich ganz schadenfroh, wenn die anderen nur noch mit offenen Mund da stehen. Manchmal schießt er ein wenig über das Ziel hinaus und will zu viel. Dann kann der Ball schon mal weit im Aus landen. Da muss man den Peter mal ein wenig einbremsen und ihm sagen, dass es manchmal ein wenig mehr Gefühl und Ruhe braucht. Und schon rennt er auch wieder los und gibt dem Gegner keine Chance zu punkten. Ja der Peter ist der Macher im Team und will zeigen was er drauf hat.  Üb...

Die Konditorei Brownie hat am Wochenende mal wieder gebacken. Dieses Mal wurde es schön käsig und fruchtig. Die Rede ist von einem leckeren: Käse-Mandarinen Kuchen Was die Bäckerin dafür alles brauchte:   Für den Mürbeteigboden:   200g Mehl, 75g Zucker, 75g weiche Butter, 1 Ei, 1TL Backpulver Für den Belag:  500g Magerquark (alternativ Schmand),  1 Ei, 1 Packung Vanillepuddingpulver, 1 Packung Vanillezucker, 200 ml Milch, 125ml neutrales Speiseöl, 120g Zucker, 2 Dosen Mandarinen Brownie's Stück für Stück Anleitung:  Einfach alles zusammen mischen und fertig! haha, kleiner Spaß, jetzt nochmal ganz ohne Quatsch :)  Zuerst bereitet ihr den Mürbeteig zu, indem ihr die obigen Zutaten vermischt und am besten mit den Händchen verknetet, so dass eine Teigmasse entsteht. Ich hab nochmal etwas mit dem Rührgerät auf ganz leichter Stufe nachgeholfen, weil die Butter wohl noch zu hart war. Wenn der Teig soweit fertig ist, dann fettet ihr Eure Springform mit Butter ein u...

  Hier mal ein Einblick in meine kleine Bastelwerkstatt. Eigentlich sind es ja die Räumlichkeiten des Seniorentreffs in Garmisch (danke liebe Christiane :)  ). Diesmal habe ich mich mal wieder der "do it yourself" Methode gewidmet und einen Eierkarton weiterverwertet.  Was kann man aus einem Eierkarton schönes basteln?  Darf ich vorstellen, das sind Pingo und Mr. Turtle  Was ihr alles braucht:   Eierkarton, Schere, Farbe zum bemalen (z.B. Acrylfarbe), Tonpapier für Schnabel und Füße, Kugel für den Kopf, Kulleraugen, Heißkleber Und so habe ich es gemacht:   Zuerst habe ich aus dem Eierkarton zwei Eierschächtelchen (da wo die Eier drin waren) ausgeschnitten. Anschließend habe ich Pingo passend mit schwarzer und weißer Acrylfarbe und Mr. Turtle in grün und gelb bemalt. Beide haben ordentlich nachgeschwitzt und mussten dann erstmal ausdampfen und trocknen. Währenddessen habe ich schonmal den Kopf für Mr. Turtle bemalt und die Füße aus Tonpapier ausgeschn...

  Wie oft nimmst du dir Zeit für dich? Tust etwas, das dir Spaß macht? Wie oft bereitest du dir selbst eine Freude und gönnst dir etwas?  Wir alle kennen das. Der Alltag ist voll mit Verpflichtungen, Aufgaben und Terminen und abends muss man dann noch kochen, waschen und sonst irgendwas machen bis man völlig fertig vor dem Fernseher einschläft und am nächsten Tag geht es weiter.  Gerade in dieser Zeit, die geprägt ist von Einschränkungen, Abstand und Verboten, ist das alles noch viel schwieriger. Vieles von dem, was einem Spaß und Freude macht, kann man derzeit garnicht oder nur sehr eingeschränkt machen. Sei es z.B. der wöchentliche Sportkurs, der gesellige Abend mit Freunden in einer Bar/Restaurant, ein Wochenendtrip irgendwohin oder was einem sonst noch so gut tut. Da passiert es schnell, dass man in so einen ungewollten Trott reinkommt.  Trott war gestern, ab heute sind die kleinen Freuden im Alltag dran :) Hier ein kleines Gedankenspiel, was mir persönlich in di...

Brownie hat das Backen für sich entdeckt und einen 2. Kuchen gebacken. Wuhuuuuu. Aber ich verrate noch nicht was für ein Kuchen es geworden ist. Hier sind die Zutaten und dann könnt ihr erstmal raten:  Ok.. ich will mal nicht so sein und gebe euch einen kleinen Tipp. Er passt ganz gut zu meinem Namen :) Jetzt nur noch 1 + 1 zusammenzählen... Immer noch nicht drauf gekommen? Ok, dann noch ein Tipp:  Er ist dunkel. Also jetzt müsst ihr es aber wissen.  100 Punkte ein saftiger Schokoladenkuchen         Was ihr dafür braucht:  250g Schmand 130g Butter 150g Zucker 80g Backkakao 250g Mehl  200g geschmolzene Backschoki 1 Prise Salz 1 Packung Backpuler 1 Packung Vanillezucker 3 Eier 200ml abgekühlter Kaffee Und so einfach geht's: Zuerst schmeißt ihr Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel, verrührt alles schön und gebt die Eier dazu. Anschließend Kakao, Salz, Mehl und Backpulver dazugeben und schön cremig rühren. Zum Schluss noch die S...

Lachs mit Wintergemüse            Zutaten Lachs (Lachsfilet, Seelachs,..) Wirsing Porree Petersilienwurzel  Fenchel Kichererbsen/Bohnen Gewürze nach eigener Wahl Und so easy wird's gemacht Den aufgetauten Lachs im Backofen oder in der Pfanne so lange braten bis er durch ist. Parallel das Gemüse schneiden und alles nach und nach in der Pfanne anbraten.  Anschließend nur noch mit verschiedenen Gewürzen abschmecken und dann ist das Hexenwerk vollbracht. Neben Salz und Pfeffer, habe ich das Ganze noch mit etwas Dill und Chili verfeinert.  Am Ende den fertigen Fisch einfach auf dem Gemüse anrichten und genießen.  Kleiner Tipp:  Dazu schmeckt auch hervorragend eine leckere Knoblauch Sauce Mit lieben Grüßen aus der Brownie Küche                                                    ...

Nachdem sich die Debatte um Weihnachten und Corona immer weiter zuspitzt, war es mir nun ein Herzensanliegen darüber zu schreiben und meine persönliche Meinung dazu zu äußern.  Dieses Jahr hat es in sich, so viel hat sich verändert, die ganzen Beschränkungen und Regeln bestimmen im Moment unser Leben. Ganz besonders wird es dieses Jahr an Weihnachten. Schon die Vorweihnachtszeit ist anders als wir sie kennen: keine Weihnachtsmärkte oder Weihnachtsfeiern, nicht wie gewohnt Nikolaus feiern oder gar das Weihnachtsfest mit allen Lieben, vom kleinen Kind bis zur Oma verbringen. All das wird uns dieses Jahr etwas erschwert und macht viele Menschen sicher auch etwas traurig. Ich gebe zu, auch ich wäre sehr gerne auf einen Weihnachtsmarkt gegangen mit meinen Freunden.. Jetzt soll auch noch das Weihnachtsfest anders sein, zwar mit gewissen Lockerungen, aber trotzdem nicht wie man es kennt. Absolut nachvollziehbar, dass das alles was mit uns macht, gerade mit denen, die diese besinnliche Zei...

Wer kennt das nicht? Man möchte Spazieren gehen und überlegt wo man denn lang geht. Auf Anhieb fällt einem die Lieblingsroute ein. Da weiß man was einen auf diesem Weg erwartet und wie lange es ungefähr dauert. "Ach da ist es doch so schön und das dauert so ungefähr eine Stunde." Da weiß man also genau woran man ist. Aber den Gedanken, mal einen anderen Weg zu gehen, Neues zu probieren, ohne zu wissen, was einen auf diesem Weg erwartet, zieht man garnicht in Erwägung "Ach ne, wer weiß wie lange das dann dauert, den Weg kenne ich ja garnicht!" Der Mensch ist eben ein Gewohnheitstier :)  Na, findet sich jemand von euch da auch wieder? Ich auf jeden Fall. Deshalb habe ich mich mal auf Entdeckungsreise begeben und mir einen schönen Spazierweg rausgesucht, den ich noch nie gegangen bin... Tatsächlich ohne zu wissen, was mich erwartet haha :) Nachfolgend die schönen Bilder dazu.  Barmsee Rundweg in Krün Ein wunderschöner Rundweg, in etwa 1 Stunde und 20 Minuten. Losgelauf...

Habt ihr euch auch schon oft über den unglaublichen Verpackungsmüll aufgeregt? Gerade vor ein paar Tagen habe ich wieder einmal einen Blick in meinen Müll geworfen und festgestellt, dass es einfach Wahnsinn ist, was da alles so landet. Genau das war der Moment, wo ich mir dachte "warum die Dinge nicht einfach zum basteln nutzen ganz nach dem Motto: aus alt mach neu". So habe ich mich in meine Müllsäcke verkrochen und folgende Dinge herausgefischt, die sich wunderbar zum weiterverwerten und basteln eignen: Milchverpackungen, Klorollen und Konservendosen.  Was kann man nun aus diesen Dingen basteln? Nachfolgend gibt es ein paar meiner Bastelideen- und Rezepte :)                                                                     ...