Zum Wochenende noch was für den Magen

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Lachs mit Wintergemüse 

        

Zutaten

Lachs (Lachsfilet, Seelachs,..)

Wirsing

Porree

Petersilienwurzel 

Fenchel

Kichererbsen/Bohnen

Gewürze nach eigener Wahl


Und so easy wird's gemacht

Den aufgetauten Lachs im Backofen oder in der Pfanne so lange braten bis er durch ist. Parallel das Gemüse schneiden und alles nach und nach in der Pfanne anbraten. 

Anschließend nur noch mit verschiedenen Gewürzen abschmecken und dann ist das Hexenwerk vollbracht. Neben Salz und Pfeffer, habe ich das Ganze noch mit etwas Dill und Chili verfeinert. 

Am Ende den fertigen Fisch einfach auf dem Gemüse anrichten und genießen. 

Kleiner Tipp: 

Dazu schmeckt auch hervorragend eine leckere Knoblauch Sauce


Mit lieben Grüßen aus der Brownie Küche



                                                    

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