Marmorkuchen - Der Klassiker unter den Kuchen

-

 


Nach einer gefühlten Ewigkeit Corona-Backpause, hat es mich mal wieder gepackt. Um erstmal ganz entspannt wieder ins Backen reinzukommen, sollte es zunächst ein einfacher Klassiker unter den Kuchen sein:  ein Marmorkuchen 

Super easy und in vielen Varianten und Backformen möglich. Ich habe mich für die Springform entschieden... naja ich hab ja auch nur die :) 

Bevor es zur Anleitung geht, erstmal noch ein Überblick über meine Zutaten: 


200g zerlaufene Butter

275g Zucker

4 Eier

1 Packung Vanillezucker

375g Mehl

eine halbe Packung Backpulver


Für den dunklen Teig: 

3 Esslöffel Kakaopulver 

etwas Milch 

etwas Butter


Zubereitung: 

Für den hellen Teig, die Zutaten miteinander verrühren. Anschließend 3/4 des Teigs in eine gefettete Backform geben. Zu dem übrigen Teig das Kakaopulver geben, etwas Milch und Butter dazu und ebenso verrühren. Das Ganze dann mit einer Gabel unter den hellen Teig heben und vermischen. 



Dann ab in den Ofen für ca. 45 Minuten. Zum Schluss je nach Lust und Laune, den abgekühlten Kuchen noch mit Puderzucker bestreuen und genießen. 



Das war's mal wieder aus der Bäckerei Brownie.


Herzliche Grüße 




Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Live aus der Quarantäne

-
Bild
So heute fühle ich mich etwas besser, so dass ich mir dachte: "Warum nicht mal wieder einen kleinen Blogeintrag schreiben." Viel gibt es natürlich nicht zu berichten, denn ich verbringe meine Zeit ja überwiegend drinnen. Außer die paar Mal am Tag, wo ich mal auf den Balkon gehe, frische Luft schnappe und die wunderschöne Schneelandschaft bewundere. Wenn ich ehrlich bin, fängt es dann schon mal an zu jucken und ich möchte am liebsten sofort raus, mich in den Schnee schmeißen, spazieren gehen und mich einfach mal bewegen. Man rostet ja zu Hause dann doch etwas ein...  In den letzten Tagen ist mir zwischen Schlafen, Essen, Tee kochen, Lüften, Telefonieren, Netflix gucken (und alles wieder von vorne :) ) ein nettes Buch in die Hände gefallen, was schon seit längerer Zeit bei mir liegt. Ich finde dieses Buch sehr passend für diese Zeit. Ob nun in Quarantäne oder frei wie in Vogel, es erwärmt auf jeden Fall das Herz.  Wie der Titel schon sagt, geht es in diesem Buch um einen Riksch...
Read more »

Ein herrlicher Herbstsamstag

-
Bild
Ein herrlicher Herbstsamstag lädt zum Spaziergang ein. Einfach mal durch Partenkirchen laufen und die wunderschöne Bergkulisse (Alpspitze, Waxenstein und Zugspitze) genießen.  Der erste Schnee liegt bereits auf den Bergen und alles wirkt so friedlich und unberührt. Vielleicht noch nicht das typische Winter Wonderland...dazu fehlt noch ein wenig Schnee. Aber für mich dennoch ein Wonderland :)  Auf meinem Spaziergang durch Partenkirchen und dem Philosophen Weg, kommt mir so der Gedanke mal einen Kuchen zu backen. Natürlich ganz für mich alleine :)  Gesagt, getan: Auf geht's zum Einkaufen und heute Abend wird gebackt. Wollt ihr auch wissen was? Lasst euch überraschen.  (eigenes Bild: Sonnenbergstraße Partenkirchen) 
Read more »

Backe backe Kuchen

-
Bild
  Backe Backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen... So sieht es also aus wenn Brownie einen Kuchen backt. Wie bei Hempels unterm Sofa. Ich nennen es einfach mal kreatives Chaos :)  Ich war so aufgeregt und voller Vorfreude. Das sollte nun mein erster Kuchen werden. Wie ihr jetzt schon raushören könnt, habe ich mit dem Backen bisher nicht viel anfangen können. Aber warum nicht einfach mal probieren?  Die Küche sah aus als hätte eine Bombe eingeschlagen. Aber es machte so viel Spaß, den Teig anzurühren und rumzumatschen wie ein kleines Kind :) Auch wenn ich wirklich etwas Sorge hatte, dass ich das nicht hinkriege mit dem Kuchen oder er nicht schmeckt... Tadaaaaaa fertig ist der Teig und ab geht es in die Springform und in den Ofen.  Jetzt heißt es abwarten und Tee trinken... ich hatte total Sorge, dass der Kuchen zu trocken wird oder ich ihn nicht rechtzeitig rausbekomme. Alle 5 Minuten gefühlt, habe ich den Ofen aufgemacht und geschaut, ob er denn jetzt endlich durch ist....
Read more »

Gesundheit ist wichtiger als der Job oder ist es doch oft noch andersherum?

-
Bild
  Ja als ich klein war, dachte ich immer, dass ein guter Job, Geld und Karriere im Vordergrund stehen. Möglichst ein gutes Gehalt, eine Arbeit mit tollen Entwicklungsmöglichkeiten, um mit dem Geld dann tolle Reisen zu machen. Ich glaubte, man muss hart arbeiten, um Anerkennung zu bekommen, immer stark sein und Dinge vorantreiben. Nur dann ist man etwas in dieser Gesellschaft... Jahrelang folgte ich diesen Glaubenssätzen. Mein Ziel war garnicht so sehr viel Geld zu haben, sondern viel mehr durch meine Arbeit Anerkennung zu bekommen, sich etwas leisten zu können und mich möglichst ständig selbst zu optimieren... Privat wie Beruflich.  Und dann kam der große Knall, ja eine Explosion. Von heute auf morgen war alles anders. Alles was man sich erarbeitet hatte, alle Bemühungen sich selbst und seine Arbeit zu optimieren, waren plötzlich wie leer gefegt. Kein Entkommen mehr, keine Kraft mehr, nur noch ein großes schwarzes Loch. Ich hatte bei allen Aktivitäten und Planungen, eine entsc...
Read more »